韩国素有“礼仪之国”的称号,韩国人十分重视礼仪道德的培养,尊敬长是韩国民族属恪守的传统礼仪。
韩国人热情好客,每逢宾客来访,总是根据客人身份举行适当规格的欢迎仪式,接待外国首脑来访,要按国际惯例举行盛大迎送仪式,数十万人夹道欢迎或送别,场面隆重。
无论在什么场合遇见外国朋友,韩国人总是彬彬有礼,热情问候,谈话得体,主动让道,挥手再见。
在韩国,长辈对晚辈可以称呼对方的名字,可不带其姓,在社会交往活动中,相互间可称对方为“先生”
、“夫人”
、“太太”
、“女士”
、“小姐”
等;对有身份的人可称对方为“先生”
、“阁下”
等,也可加上职衔,学衔,军衔等,如“总统先生”
、“总统阁下”
,韩国丈夫介绍自己的妻子时会说“我夫人”
或“我太太”
。
关系亲密的的朋友之间,往往在对方名字之后加上“兄弟”
、“姐姐”
、“妹妹”
等称谓如“鸿哲兄弟”
、“世宪兄弟”
、“在赫兄弟”
、“美延姐姐”
、“美延妹妹”
等。
对男性也可称“君”
,但往往同其姓名连称,如“郑溶君”
、“尹鸿哲君”
、“赵承远君”
、“辛成列君”
、“金相镇君”
等。
对不相识的男性年长者可以称“(azaoxi)”
(即“大叔”
或“大伯”
),对不相识的女性年长者可以称为“(azuma)”
(即“大婶”
、“大娘”
)。
韩国素以“礼仪之邦”
著称,韩国人在交往中十分重视所应具备的礼仪修养,按照传统,韩国家庭成员之间的关系不仅仅是一种维护自身利益的关系,而且涉及的范围很广泛,他们之间的血缘关系应当建立在一种合作和互相支援的传统基础之上,因此家庭成员之间的感情,爱和责任感十分强烈,是无法割断的。
家庭里的一家之长被视为权威所在,全家人都应该听从他的命令或遵照他的愿望行事。
严格的命令必须服从,不得有违。
儿辈或孙辈违抗长辈的愿望被韩国人视为不可想象的事情。
注意:穿袜子进韩国人家里要脱鞋,到韩国式食堂进餐也要脱鞋,因此一定要注意穿干净的袜子。
袜子不干净或有破洞是失礼行为,被人看作没有教养。
入座时,宾主都要盘腿席地而坐,不能将腿伸直,更不能叉开。
韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立--这种坐法只限于穿韩服时使用。
现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具,然后是饭菜。
韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。
中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。
而且也不能用嘴接触饭碗。
圆底儿带盖儿的碗“坐”
在桌子上,没有供你手握的把。
再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。
至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。
既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”
。
右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。
这是韩国人吃饭的顺序。
勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
而筷子呢?
它只负责夹菜。
不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。
这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。
筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是这了便于拿起来再用。
韩国人是一个好动感情民族,对于我们这种把感情通过聚餐表现时,应该给予充分的理解。
韩国人家里如有贵客临门,主人感到十分荣幸,一般会以好酒好菜招待。
客人应尽量多喝酒,多吃饭菜。
吃得越多,主人越发感到有面子。
传统观念是“右尊左卑”
,因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。
经长辈允许,下级(晚辈)才可向上级(长辈)敬酒。
敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底(双手都要用上),上前鞠躬、致词,为上级(长辈)斟酒,一般是一连三杯,敬酒人只是敬酒,自己是不能与长辈同饮的。
级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。
在特殊情况下,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼,晚辈和下级也应背脸双手举杯而饮。
韩国人普遍忌\"四\"字。
因韩国语中\"四\"与\"死\"同字同音,传统上认为是不吉利的,因此,在韩国没有四号楼、四层楼、四号房,军队里没有第四师,宴会厅里没有四桌,敬酒不能敬四杯,点烟不能连点四人。
此外,孕妇忌打破碗,担心胎儿因此而裂嘴;婚姻忌生肖相克,婚期择双日,忌单日;节庆期间要说吉利话;男子不要问女子的年龄、婚姻状况;打喷嚏时要表示歉意;剔牙要用手或餐巾盖住嘴;交接东西要用右手,不能用左手,因传统观念上认为\"右尊左卑\",认为用左手交接东西是不礼貌的行为,给长辈或接长辈给的东西是要双手的等等。
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