锅里加油，油烧到冒烟放下水下去煸炒，把多余的油脂煸出来，放入姜蒜炒出香味，再放点农家大酱，放点自家做的腌菜，加上八角，桂皮等香料，再加上水，又淋上一圈黄酒，慢慢用火咕嘟着。
趁这时候，海棠又把猪肝切了半块，全都切成薄薄的薄片，然后泡在水里泡出血水。
锅里掺水，烧的起泡，放几片姜下去，把泡
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