吴莲李冬也没有什么好想法。
自古以来,酒楼不就是摆在那里,顾客来了,就请进来好生招待。
可乔疏见过异世招徕客人花样百出的招式,不会拘泥于现在。
沉吟片刻,“要不,在酒楼外支两个摊,卖麻辣烫?”
颜青眼皮起跳,酒楼变摊子,“不妥不妥。”
在他心中,酒楼就该高大上,即使不能像有些世家贵族的酒楼,那也得像他自己心中的酒楼。
卖麻辣烫?想想就是他带着老管事牟师傅马招财在街头叫卖的场景。
有地缝吗?他想钻进去。
乔疏笑,“不是你想的那样。就是清晨和晚上,客少的时候,在酒楼外面摆上一两个摊子,以麻辣烫为主,卖一卖。让大家知道京华酒楼,还有它的口味。”
“这样做,就能吸引客人?”颜青不解。
乔疏,“早上,有出来做生意的,出来走动的,出来采购的。一般都是肚子空空的,你门口的摊子一支,麻辣香味四散。大家闻着味就过来瞧一瞧,见到色香味都好的麻辣烫,肯定想尝一尝。再配上酒楼几种糯米糕点。品种多样,就够了。让他们挑选,我看行。”
颜青有点心动,“晚上又怎么说?”
乔疏继续,“晚上,有做工的人回去,没有及时吃上东西的,闻着味道也会来尝尝。而且这条街繁荣,是去往前面胜景的必经之路。人们晚上逛一逛,都得经过酒楼面前,闻到味道也说不定会过来尝一尝。”
颜青不以为然,“大京人会随意吃摊边的东西?”
“那当然,大京的人很讲究,但是也有平民百姓呀。这也是一波大量顾客。再说还有那晚上三三两两出来闲逛的公子小姐们,那就有更多的顾客了。”
“等大家认可了你酒楼的东西好吃,你酒楼的服务态度好,还愁不来你酒楼吃饭吗?”乔疏滔滔不绝,让颜青信心重新回拢。
可是他怎么就觉的有种给乔疏做嫁衣裳的感觉。
抬眸,“就不能卖些别的吃食?”
又是麻辣烫!总之他颜青就离不开豆腐坊!
他的京华酒楼干脆叫豆腐酒楼算了。
他也得为自己打算,不能老是听乔疏的。
“我还是觉的不行。有损酒楼的形象。搞的我酒楼只有麻辣烫一样。”
吴莲出声,“什么只有麻辣烫,你酒楼就不能做一个大大的招牌,上面写满你们酒楼的的菜式,挂在外面。这样别人一看就知道,麻辣烫就是其中一种小菜式。一种小菜式就这么好吃了,其他菜呢?他们就更想尝一尝了。”
吴莲无意之中说了一个很好的推广方法,亮出菜谱。
乔疏眼睛一亮,“吴莲说的还真是个办法。”
颜青道,“好办法也得看行不行,其他酒楼都没有把自家菜谱亮在外面,我一个人这样做,这是不打自招还是什么。”
乔疏翻了个白眼,“难道你还担心别人学了去?”
颜青瞪大眼睛,“那是当然,不然呢?祖传秘方的说法是怎么来的。”
这是常挖人家墙脚,挖出了提防心来了,也害怕人家跟他一样学了去。但是这好像也不容易学到吧。
乔疏看着颜青,道,“要是怕别人学了去,就干脆把酒楼关了,回家抱着你的菜谱藏起来。要不然别人吃上一两回怕也会做了,还不是被人学了去。”
颜青不耐烦,他说不过乔疏,更何况还有吴莲帮衬着。
看向李冬,李冬也没辙呀,摸着后脑勺道,“这我也不懂,不过,我以前做生意总是先试一试,行就继续,不行就罢了。”
颜青觉的李冬这句话中听,试一试才知道。
花鸟扇从后衣领抽了出来,展开。
乔疏挑眉,颜青是要决定了呢。
吴莲把嘴撇到一边去,看看看,骚动作又来了。今日吓得还不够?
颜青有了精气神,神采奕奕起来,“疏疏,若是这早晚摆摊做额外生意,你得给些人手给我。酒楼晚上打烊晚,干到很晚的厨师小二起不了床。再匀出一部分人去采买,人手不够。”
乔疏哪能不知道颜青的打算,这是在向她要劳力呢。
“做完豆腐之后,可以给你匀出几个人来。以后,难说。”
颜青欸了一句,“往后有了顾客,这摊子不摆也成。”
接下来,乔疏颜青李冬吴莲聚在一起,敲定了清早晚上出摊的大概时间,以及该卖些什么,如何搭配。
颜青把谈论的话形成文字,准备拿回去给老管事马管事牟师傅看一看,斟酌斟酌。
谢成那边,团子坐在床边,过一会儿摸一下谢成的额头,过一会儿摸一下谢成的额头,实在不放心。
可是他摸来摸去,他爹额头就是那般温度,发着烧,是不是高烧呢?
团子不放心,把坐在门边的刘明叫过来,“刘叔叔,你来摸摸看,我爹是高烧吗?”
刘明走过来摸了摸,“好像跟刚才一样。”
团子又把手放在谢成额头上,再次确定。感觉好像也是。但是想到娘说发高烧就得降温,否则病人会烧坏脑子烧坏身子,就担心。
这回觉的,照顾病人也是一件极难的事情。
谢成精神不好,知道团子担心,也不想睁眼,只是在团子叫唤他爹时嗯一声。
刘明看着挺会照顾人的团子,心里冒着泡泡,他好想有个跟团子一样的儿子。真的。
想一想,他跟吴莲早到了成亲年龄,只是吴莲跟方四娘约定,一定要到了大京才成亲,李冬和他才退让一步。
如今他们已经到了大京,等过一阵子,他就伙同李冬跟夫人说说这件事情。
乔疏来到房中的时候,天也擦黑,颜青得了方法回酒楼去操办去了。
团子正在用温水帮谢成擦腋下。刘明端着水盆站在一旁。两人配合的有模有样。
“你爹烧的更高了?”
团子,“我不清楚,刘叔叔也说不明白。我想着降降温总归是好的。”
乔疏赶紧把手附在谢成的额头上,感觉跟她离开的时候差不多,接过团子手中的布巾道,“摸着并没有变化。没有发高烧就不用降温,小心触碰到你爹的伤口。你们去休息吧,我来。”
团子站起身,“我把王博杜栓叫来,陪着娘一起守着。”
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