五头狼的尸体被拖到洞口附近较为平坦的空地上。陈石头用衣袖抹了把额头的汗,看向林秋生:“秋生哥,剥皮这活儿,还是得你来掌眼。”
林秋生瘸着腿走近,蹲下身仔细查看狼尸,点头道:
“皮子还算完整,有几处箭伤和刀伤,小心些剥,能得几张好皮子。青竹,去把野小子那把小刀拿来,再弄些草木灰过来。”
“哎!”陈青竹应声而去,很快取来刀具。
林秋生接过小刀,用一块布擦了擦刃口,边示范边讲解:
“荒年,皮子能挡寒,肉能饱肚,一点都浪费不得。先从头颈这里下刀,顺着腹部中线划开,但要小心,别划太深伤了皮下的肉……”
他手法熟练,刀刃在狼皮与肌肉之间游走。
陈石头在一旁认真看着,一边帮忙撑开皮肉。
他虽然会剥兔子皮,但是狼皮没处理过,主要是自己也没那个实力能干掉一头狼。
陈青竹蹲在另一边,学着处理另一头体型稍小的狼。
“这皮子真厚实。”
陈青竹费力地剥离着,感慨道,“难怪能做袄子。”
“不止。”林秋生头也不抬。
“熟好的狼皮褥子隔潮又暖和,在山洞里铺着最合适。剩下的边角料,还能缝制护膝、手套。青竹,你剥的时候再仔细些,尽量让皮子完整。”
“知道了,林叔。”
另一头,女眷们也在忙碌。
李秀秀将那只野鸡,处理干净剁成块。
江荷则从布袋里抓出一把干菌子和野菜干,进行浸泡。
她将洗好的菌子扔进锅里,看了眼洞口处理狼尸的男人们,压低声音道:
“真是菩萨保佑,人都没事。方才看到野儿身上那些伤,我这心……”
李秀秀安慰道:
“嫂子放宽心,小穗不是说了吗?林野那伤看着吓人,但没伤到筋骨,敷了药好生养着就行。倒是你们家秋生,腿脚不便还冲出去,真真是……”
“他呀,”江荷无奈地摇头,嘴角却带着一丝暖意。
“一辈子就这脾气,见不得孩子遇险。”
蹲在火堆边帮忙添柴的林溪抬起头,小脸上满是认真:
“爹最厉害了!还有石头叔和青竹哥!他们把大狼打死了!”
童言稚语让两个女人都笑了起来,山洞里凝滞的沉重气氛被冲淡不少。
不多时,野鸡炖蘑菇的味道便弥漫开来。
那边,剥皮工作接近尾声。
五张狼皮被小心剥离,摊在石头上。
林秋生指导着陈青竹将皮子内层的残留脂肪和碎肉刮干净,然后均匀地抹上草木灰。
“这样先初步处理,防止腐坏。等有空了,还得用硝石仔细鞣制,才能用得长久。”林秋生解释道。
接下来是分割狼肉。
陈石头主刀,将狼肉按照部位分解:
腿肉、里脊、肋排…内脏也被小心地取出分类。
“心、肝、腰子这些,洗净了可以煮汤或者烤着吃,味道不差,还补人。”
林秋生指着颜色深红的肝脏说道。
“肠子麻烦些,得多翻洗几遍,用草木灰搓过,熏干,可以放很久。”
陈青竹看着堆积起来的肉块和内脏,眼中放光:
“这么多肉!省着点吃,能吃好多天!”
“不能光看着多。”陈石头擦着刀。
“天气虽然还凉,但肉放久了也会坏。秋生哥,我看除了今晚吃的,剩下的都得赶紧熏上。”
“是这个理。咱们垒个简易熏坑,等下就开始熏。”
林秋生点头。
李秀秀让陈小穗看着火,自己也走过来帮忙。
陈青竹去洞外搬来一些石块,陈石头和林秋生规划着位置,很快就在洞口处垒起一个半封闭的小石灶。
陈青竹又削了许多细长的竹签,将一部分切成小块的狼肉串起来,插在火堆旁的地上烘烤。
油脂发出“滋滋”声响,烤肉的焦香混合着炖汤的浓郁香气,让山洞里每个人的肚子都不由自主地咕噜起来。
狼肉粗糙,烤着吃有些柴硬,但在饥饿和劫后余生的庆幸面前,大家都觉得这美味极了。
“先吃点垫垫。”陈青竹将最先烤好的几串递给林野。
林野也确实饿了,接过一串,吹了吹热气,咬下一口:
“嗯,有点腥,但肉味实在。要是有菜叶子裹着吃,那会更好吃。青竹,你也吃。”
陈青竹给大家都分了一些后,才拿起一串,大口吃起来,脸上很是满足。
林秋生吃着肉,目光却落在熏坑上:
“等会儿火小些,用松枝和柏叶熏,那味道才好,也能保存更久。这些皮子和肉,都是咱们拿命换来的,更是往后活命的依仗,一点马虎不得。”
-
接下来的几日,众人排了班次,轮流值守,让受伤的林野得以安心休养。
陈小穗调配的草药颇有成效,加上年轻底子好,林野的伤口愈合得很快。
熏制的狼肉日渐干燥,散发着独特的烟熏气息。
每日,李秀秀、江荷带着林溪在山洞附近安全区域采摘野菜,陈石头、陈青竹则在鹰嘴岩周围布设陷阱、查看野兽踪迹,希望保护安全的同时能有些收获。
平静在第五日的清晨被打破。
陈青竹刚值完夜班,准备去睡觉时,山洞下方不远的灌木丛突然传来一阵剧烈的“哗啦”声,伴随着粗重的哼哧声。
“有东西!”
陈石头刚醒,听到这声音瞬间警觉,抄起靠在洞壁的长棍和柴刀。
陈青竹也立刻拿起了棍子。
林秋生瘸着腿快速挪到洞口观望。
“是野猪!听动静,个头不算特别大,估摸百来斤。石头,青竹,抄家伙,小心别让它冲撞过来!”
洞内其他人也都被惊醒了。
林秋生迅速指挥:“荷娘,你带小溪和小满退到最里面。弟妹,把火拨旺些,野兽怕火。小穗,你照看着林野。”
众人立刻行动。
李老头也拿了根粗木棍握在手里,站在小溪小满前面。
陈石头和陈青竹一左一右,朝声音来处摸去。
林秋生则取来林野的猎弓,搭上一支箭,靠在洞口,眯起眼寻找时机。
只见一头棕黑色的野猪,正用鼻子和獠牙胡乱拱着山坡下的泥土,似乎在寻找什么吃的。
它体型确实如林秋生所料,不算很大,但浑身肌肉鼓胀,一对小眼睛里闪着凶光,破坏力不容小觑。
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