王经理是个中年男人，脸上挂着职业笑容，眼神里却满是不以为然：
“齐少，这沙拉可是我们主厨亲手做的，不知道哪里不合您的心意？”
齐欢本是随口一说，被王经理这么一问，便把苏晨刚才的点评复述了一遍。
王经理静静听完，朗声道：
“我们主厨是法国蓝带毕业，一向对食材和工艺要求严格，您说的这些，绝无可能。”
这话里的优越感几乎溢于言表，所有人的目光再次聚焦到苏晨身上。
许薇更是露出了看好戏的表情，等着看这个土包子在真正的专业人士面前出丑。
问题都已经说过了，苏晨也懒得再复述一遍。
他看着刚分到自己盘中的牛肋排，色泽深褐，表面泛着油光，看似汁水锁得极好。
切下一小块送入口中，眉头瞬间蹙起。
不是刻意装出来的，而是神级厨艺带来的本能反应，这道牛肋排的问题，比沙拉还要多。
他抬起头，看向一脸傲气的王经理，缓缓开口：
“这道慢烤牛肋排，也有几处重要失误。”
王经理的职业笑容淡了几分，眼底闪过一丝不屑：
“愿闻其详。”
所有人，包括憋着一口气的许薇，都竖起了耳朵，等着看苏晨如何自圆其说。
苏晨用叉子轻轻点了点盘中的肉，声音平静：
“首先，是选肉部位错误。
你们用的是靠近胸腹的肋骨末端，这个部位筋膜多且杂，即便长时间慢烤，也难以达到均匀软化的效果。
我吃到的这一块，边缘的筋膜依旧很硬，严重影响了口感。
更理想的选择，应该是肋眼中段。”
王经理的眼神闪烁，手掌不自觉捏紧。
他作为餐厅经理，这肉就是他亲自采购回来的，苏晨说的一点都没错。
正是肋骨处的牛肉。
“其次，是预处理。”
苏晨继续道，
“牛肉在烤制前的干式熟成时间明显不足，肉本身的风味没有充分凝聚，导致肉质底味偏淡，只能依赖调味汁。
而这调味汁……”
他蘸取一点盘底的酱汁尝了尝，眉头皱得更紧：
“红酒的单宁过重，涩口，且熬煮时间不够，酒精没有完全挥发。
更关键的是，酱汁口感粉感明显，挂口不清爽，彻底掩盖了牛肉和红酒应有的醇厚。”
包间里鸦雀无声，连原本准备嘲笑苏晨不懂装懂的许薇，都因他过于具体、专业的用词闭了嘴。
齐欢摸着下巴，若有所思地看着苏晨装逼。
他发现，一年不见，苏晨再也不是以前那个有些自卑敏感的那个男生了。
就这对牛排的点评，说他是美食家，估计没人会不信。
柯璇听得十分认真，目光在苏晨和自己盘中的牛肋排间来回移动。
小口尝了一块，竟真的品出了几分苏晨说的涩味。
蒋峰的镜头稳稳对准苏晨，手指都在微微颤抖。
太棒了！
专业打脸，美食揭秘，冲突直接拉满，这视频发出去，流量绝对要爆！
王经理脸上的笑容彻底挂不住了，脸色一阵青一阵白，勉强道：
“先生，您这可能是个人口味......。”
“是吗？这块肉外层熟透发柴，内层的汁水也没有。”
苏晨顿了顿，看向脸色铁青的王经理，语气平淡，
“不过，配菜的烤蔬菜和迷迭香烤小土豆，火候均匀，调味得当，味道不错。”
这句轻飘飘的夸奖，对王经理而言更像是一记补刀，让他的身体都控制不住地微微颤抖。
他此刻哪还不明白，自己是撞到了枪口上。
眼前这个年轻男人，绝对是个懂行的美食家。
说的每一句话，都精准戳中了要害。
“你……你凭什么这么说？”
许薇忍不住开口，她觉得苏晨就是在胡说八道。
一个业余还要送外卖的穷学生，怎么可能如此懂西餐？
这东西，可不是他能消费的起的。
肯定是送外卖时，不知道从哪听来的评价。
想要糊弄她许薇，怎么可能？
“人家是主厨！怎么可能连牛排都煎不好？”
苏晨看向她，眼神里有一丝淡淡的怜悯：
“我的舌头告诉我，这道菜辜负了它所用的食材。”
“如果真的是餐厅的主厨做的，我只能说这家餐厅快要倒闭了。”
“说得好！”
齐欢突然鼓掌，他看向王经理，语气不善，
“王经理，我兄弟这话有没有道理，你们后厨心里最清楚。
今天这顿是我请客，但这主菜的水平，确实有点对不起你们家的招牌和价格。
要不，请你们主厨出来聊聊？
我也好奇，蓝带毕业的大厨，是不是就是这种水平。”
齐欢是这里的常客，家世摆在那里，王经理根本得罪不起。
他的话，顿时让王经理额头冒出冷汗。
他低头擦了擦额头细密的汗珠，眼神躲闪：
“这……齐少，您看，主厨正在忙晚餐的备料，实在抽不开身……”
“我现在就去让他亲自重新烤制。”
齐欢冷哼了一声，摆了摆手。
毕竟是同学聚会，他也不想闹得太难看。
不过这家餐厅，他是不会再来了。
王经理如蒙大赦，连忙点头哈腰：
“感谢齐先生，宽宏大量！
各位慢用，我去催一下后面的菜。”
说完，几乎是小跑着离开了包间，生怕再多待一秒，又被挑出什么毛病。
包间里安静了几秒，随即响起低低的议论声，同学们看苏晨的眼神彻底变了。
如果说之前只是因为他突然爆火而好奇，现在则多了几分实打实的佩服。
这家伙，不仅会写歌写诗，居然连吃的都这么懂，也太深藏不露了吧？
难道，他表面上是勤工俭学的穷学生。
其实，是某个隐世家族的继承人？
就连刚才一直针对苏晨的许薇，也不敢再挑衅。
李哲用力拍了拍苏晨的肩膀，语气里的惊讶藏都藏不住：
“行啊你！深藏不露！连吃的都这么有研究，你什么时候学的这些本事？”
“送外卖送的多了，听来的。”
苏晨淡淡带过，没有过多解释。
齐欢也凑过来，给苏晨倒了杯饮料，低声道：
“可以啊苏晨，连蓝带主厨的菜都能挑出毛病，你这本事可以啊。
刚才那番话，我听着都觉得专业。”
许薇的脸色一阵红一阵白，埋着头切盘中的牛肉。
蒋峰心满意足地保存了视频片段，脑子里已经开始构思剪辑的标题和文案。
#选秀争议选手竟是隐藏美食家？毒舌点评惊呆蓝带餐厅经理！#
光是想想，就觉得点击量稳了。
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