“小然你真要自己去啊?”林琴不放心的拉着纪然问道。
“大姨放心,昨天我也是一个人去买的食材。”纪然道。
“但是你说你半路遇到人抢劫了。”林琴道。
“是别人饿了,也不算抢劫。”纪然道。
“而且,大姨你要负责在家焖饭,今天要多焖一点,争取今晚坐通宵巴士回家。”纪然接着道。
“那好吧,早点回来。”林琴道。
纪然摆了摆手,然后快步下楼往鹅颈街市而去。
这个鹅颈街市和纪然摆摊的鹅颈街市并不在一起,纪然摆摊的地方全称应该是鹅颈天桥街市,她就在天桥下摆摊。
因此一路过去,纪然先是直奔北二楼的忠兴行。
“忠叔我又来了。”纪然颇有些自来熟的招呼道。
和昨天打扮一样,大裤衩加老头背心的吴忠正在看报,闻言头也没抬的开口了。
“小妹仔东西可是昨天买的,今天退不了的。”吴忠说着翻过一页报纸,慢悠悠的说道。
“忠叔说什么呢,您对自己的东西都没信心?”纪然激将道。
“你这小丫头。”吴忠抬头,瞪眼。
“我是来买火腿和火腿肠的。”纪然指了指挂在顶上泛着油光的精华火腿道。
“啧啧,又买?”吴忠这下是真的惊讶了。
“对,昨天生意好,九点半就收摊了。”纪然双手抱胸,颇为自豪道。
“嚯,这么早?”吴忠一惊,忍不住看向眼前这个神气的小姑娘。
吴忠可是知道摆摊情况的,大部分都会熬到个一两点才收摊,这样才能做最多的生意。
摆摊跟开店一样,生意都是守出来的,都得熬时间,能这么快收摊就说明生意肯定好。
“该不会是你这细妹仔准备少了吧?”吴忠忍不住道。
“那我今天怎么又来进货了?”纪然道。
“也是,没想到你还有两把刷子。”吴忠道。
“那是。”纪然点头。
“行,按昨天的价给你,米下次记得也在我这里拿。”吴忠边絮叨边按照纪然的要求取下挂着的火腿。
“放心,肯定在忠叔你这里拿。”纪然指着那支六斤重的火腿,道。
“你这细妹仔确实会挑。”吴忠拿下火腿,忍不住道。
“那当然,这火腿肉紧实,颜色是最正的胭脂红,闻起来只有肉香和油香,还没走油,又带着点草木熏香味,最适合用来做炒饭。”纪然拍了手里用牛皮纸裹好的火腿道。
“火腿放饭里?”吴忠惊讶道。
“对。”纪然点头。
“你这么说我都想尝尝细妹仔你的炒饭了。”吴忠道。
“欢迎忠叔来,就在鹅颈天桥下,你看人最多的就是我的摊子了。”纪然道。
“小小年轻倒是自信,才摆一天呢。”吴忠忍不住笑道。
“手艺好。”纪然道。
“是是是,快走吧。”吴忠摆手,打发纪然快走。
“等等忠叔,我还想买点本地菜。”纪然道。
“买菜?”吴忠问道。
“对,买点菜用来做泡菜,就是酸菜。”纪然并未隐瞒,直接道。
“酸菜,那得用芥菜萝卜,你去南楼78号摊位找我家老婆子,不是我说我家的菜那才叫一个水灵。”吴忠道。
“忠叔你们也太会做生意了,居然分开摆摊?”纪然震惊。
“不过是混口饭吃。”吴忠摆了摆手道。
“那我去挑菜了。”纪然说着就要走,这次却反而被忠叔叫住。
“我是不知你这个泡菜和酸菜的,但缸子不买?”吴忠指了指角落几个大肚陶缸问道。
“要的。”纪然连连点头。
“自己挑去吧。”吴忠摆手,然后坐回小马扎上再次看上了报纸。
纪然走近后发现这泡菜坛子居然还有旧的卖,当然也有新的,素面雕花都有。
“旧的八块,新的算你十二,自己拿。”吴忠的声音传来。
纪然想了想先看向旧的泡菜坛,但那酸涩甚至带着泥土和潮湿的气味让人瞬间放弃。
“这不行。”纪然立刻看向新坛。
“爷爷手札记载,新坛不能选有火炉味的,这样腌出来的泡菜太燥,会破坏蔬菜的清爽。”
“最好选时间久,但保存在地面上,没接触地气,但被雨水浸润过的坛子。”
纪然边回想泡菜坛子的挑选方法,边挨个上手。
正在看报纸的吴忠看纪然把每个坛子都挨个认真看,还上手拿,甚至嗅闻,顿时摇头。
“啧啧这细妹仔的严谨样子都有点像那人了。”吴忠想起偶尔会来店里买食材的另一个人,忍不住摇头。
“这个可以,没有异味,只有陶土被淬炼熟的味道,而且重量来说肯定是被雨水浸润过。”纪然单手拿起最里侧顶上的一个十斤装陶罐。
“忠叔要这个。”纪然道。
“自己付钱拿走。”吴忠摆手。
“好咧。”纪然付钱,一手拎着陶罐一手拎着火腿和火腿肠往南一楼走去。
南一楼的味道可比北二楼难闻许多,因为这里卖的是生鲜,各种气味混杂,让鼻子颇为灵敏的纪然感觉有些受罪。
好在78号摊位挺好找的,就在一个拐角位置,不显眼但距离肉摊鱼摊倒是挺远。
摊位上整整齐齐的摆着红白萝卜、大叶芥菜,番薯、芋头,豇豆等,这些菜都被摆的整整齐齐,一看就精心打理过。
“阿婶,楼上忠叔叫我来的。”纪然看了一眼摊位,然后道。
摊位上的阿婶转头看来。
纪然也清楚的看见阿婶和其他卖菜阿姨不同的地方,那就是她穿的格外干净。
常见污渍聚集的地方,比如袖口、领口、容易被擦拭的腰部两侧,以及腹部这些地方都极其干净。
“有洁癖的老太太。”纪然心道。
“细妹仔买点什么?”阿婶看了眼纪然手里的东西,顿时笑着问道。
“两种萝卜、豇豆和这个菜。”纪然指着莲白道。
“这是椰菜,炒肉片粉丝煲汤都得。”阿婶看出纪然不知道名字,主动道。
“要这个坛子能装下的量。”纪然单手举起手里的大肚坛。
“小姑娘力气大。”阿婶一惊,立刻想起这人就是昨晚自己老公说的那个力气很大的细妹仔。
“还好还好。”纪然谦虚道。
“细妹力气大才好呢,不吃亏。”阿婶边装菜边说道。
“对,我家人也这么说。”阿婶的话让纪然眼前一亮,顿时想起前世家人也说过同样的话。
“这个是元朗来的白泥萝卜清甜化渣,泡了也鲜灵,别看阿婶这里的菜的样子不好看,但都是本地来的,细妹也算熟人给你算便宜点。”阿婶边给纪然装菜,边絮絮叨叨的说着。
这次甚至没让纪然发挥挑菜本事就被迷迷糊糊的送出了菜市场。
“阿婶和忠叔还真是两种完全不同的性格啊。”纪然拎着一大袋菜,忍不住暗道。
“唰唰”,马尾在身后甩出漂亮的弧度,纪然抛开乱七八糟的念头。
“回去做四川跳水泡菜,晚上就可以请食客尝尝了!”纪然快步往那个已经有了满满家感觉的蜗居而去……
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