VIP中文 > 都市小说 > 港综:神力小厨娘,路边摊到豪门 > 正文 第17章 四川跳水泡菜

正文 第17章 四川跳水泡菜

    “小然你真要自己去啊?”林琴不放心的拉着纪然问道。

    “大姨放心,昨天我也是一个人去买的食材。”纪然道。

    “但是你说你半路遇到人抢劫了。”林琴道。

    “是别人饿了,也不算抢劫。”纪然道。

    “而且,大姨你要负责在家焖饭,今天要多焖一点,争取今晚坐通宵巴士回家。”纪然接着道。

    “那好吧,早点回来。”林琴道。

    纪然摆了摆手,然后快步下楼往鹅颈街市而去。

    这个鹅颈街市和纪然摆摊的鹅颈街市并不在一起,纪然摆摊的地方全称应该是鹅颈天桥街市,她就在天桥下摆摊。

    因此一路过去,纪然先是直奔北二楼的忠兴行。

    “忠叔我又来了。”纪然颇有些自来熟的招呼道。

    和昨天打扮一样,大裤衩加老头背心的吴忠正在看报,闻言头也没抬的开口了。

    “小妹仔东西可是昨天买的,今天退不了的。”吴忠说着翻过一页报纸,慢悠悠的说道。

    “忠叔说什么呢,您对自己的东西都没信心?”纪然激将道。

    “你这小丫头。”吴忠抬头,瞪眼。

    “我是来买火腿和火腿肠的。”纪然指了指挂在顶上泛着油光的精华火腿道。

    “啧啧,又买?”吴忠这下是真的惊讶了。

    “对,昨天生意好,九点半就收摊了。”纪然双手抱胸,颇为自豪道。

    “嚯,这么早?”吴忠一惊,忍不住看向眼前这个神气的小姑娘。

    吴忠可是知道摆摊情况的,大部分都会熬到个一两点才收摊,这样才能做最多的生意。

    摆摊跟开店一样,生意都是守出来的,都得熬时间,能这么快收摊就说明生意肯定好。

    “该不会是你这细妹仔准备少了吧?”吴忠忍不住道。

    “那我今天怎么又来进货了?”纪然道。

    “也是,没想到你还有两把刷子。”吴忠道。

    “那是。”纪然点头。

    “行,按昨天的价给你,米下次记得也在我这里拿。”吴忠边絮叨边按照纪然的要求取下挂着的火腿。

    “放心,肯定在忠叔你这里拿。”纪然指着那支六斤重的火腿,道。

    “你这细妹仔确实会挑。”吴忠拿下火腿,忍不住道。

    “那当然,这火腿肉紧实,颜色是最正的胭脂红,闻起来只有肉香和油香,还没走油,又带着点草木熏香味,最适合用来做炒饭。”纪然拍了手里用牛皮纸裹好的火腿道。

    “火腿放饭里?”吴忠惊讶道。

    “对。”纪然点头。

    “你这么说我都想尝尝细妹仔你的炒饭了。”吴忠道。

    “欢迎忠叔来,就在鹅颈天桥下,你看人最多的就是我的摊子了。”纪然道。

    “小小年轻倒是自信,才摆一天呢。”吴忠忍不住笑道。

    “手艺好。”纪然道。

    “是是是,快走吧。”吴忠摆手,打发纪然快走。

    “等等忠叔,我还想买点本地菜。”纪然道。

    “买菜?”吴忠问道。

    “对,买点菜用来做泡菜,就是酸菜。”纪然并未隐瞒,直接道。

    “酸菜,那得用芥菜萝卜,你去南楼78号摊位找我家老婆子,不是我说我家的菜那才叫一个水灵。”吴忠道。

    “忠叔你们也太会做生意了,居然分开摆摊?”纪然震惊。

    “不过是混口饭吃。”吴忠摆了摆手道。

    “那我去挑菜了。”纪然说着就要走,这次却反而被忠叔叫住。

    “我是不知你这个泡菜和酸菜的,但缸子不买?”吴忠指了指角落几个大肚陶缸问道。

    “要的。”纪然连连点头。

    “自己挑去吧。”吴忠摆手,然后坐回小马扎上再次看上了报纸。

    纪然走近后发现这泡菜坛子居然还有旧的卖,当然也有新的,素面雕花都有。

    “旧的八块,新的算你十二,自己拿。”吴忠的声音传来。

    纪然想了想先看向旧的泡菜坛,但那酸涩甚至带着泥土和潮湿的气味让人瞬间放弃。

    “这不行。”纪然立刻看向新坛。

    “爷爷手札记载,新坛不能选有火炉味的,这样腌出来的泡菜太燥,会破坏蔬菜的清爽。”

    “最好选时间久,但保存在地面上,没接触地气,但被雨水浸润过的坛子。”

    纪然边回想泡菜坛子的挑选方法,边挨个上手。

    正在看报纸的吴忠看纪然把每个坛子都挨个认真看,还上手拿,甚至嗅闻,顿时摇头。

    “啧啧这细妹仔的严谨样子都有点像那人了。”吴忠想起偶尔会来店里买食材的另一个人,忍不住摇头。

    “这个可以,没有异味,只有陶土被淬炼熟的味道,而且重量来说肯定是被雨水浸润过。”纪然单手拿起最里侧顶上的一个十斤装陶罐。

    “忠叔要这个。”纪然道。

    “自己付钱拿走。”吴忠摆手。

    “好咧。”纪然付钱,一手拎着陶罐一手拎着火腿和火腿肠往南一楼走去。

    南一楼的味道可比北二楼难闻许多,因为这里卖的是生鲜,各种气味混杂,让鼻子颇为灵敏的纪然感觉有些受罪。

    好在78号摊位挺好找的,就在一个拐角位置,不显眼但距离肉摊鱼摊倒是挺远。

    摊位上整整齐齐的摆着红白萝卜、大叶芥菜,番薯、芋头,豇豆等,这些菜都被摆的整整齐齐,一看就精心打理过。

    “阿婶,楼上忠叔叫我来的。”纪然看了一眼摊位,然后道。

    摊位上的阿婶转头看来。

    纪然也清楚的看见阿婶和其他卖菜阿姨不同的地方,那就是她穿的格外干净。

    常见污渍聚集的地方,比如袖口、领口、容易被擦拭的腰部两侧,以及腹部这些地方都极其干净。

    “有洁癖的老太太。”纪然心道。

    “细妹仔买点什么?”阿婶看了眼纪然手里的东西,顿时笑着问道。

    “两种萝卜、豇豆和这个菜。”纪然指着莲白道。

    “这是椰菜,炒肉片粉丝煲汤都得。”阿婶看出纪然不知道名字,主动道。

    “要这个坛子能装下的量。”纪然单手举起手里的大肚坛。

    “小姑娘力气大。”阿婶一惊,立刻想起这人就是昨晚自己老公说的那个力气很大的细妹仔。

    “还好还好。”纪然谦虚道。

    “细妹力气大才好呢,不吃亏。”阿婶边装菜边说道。

    “对,我家人也这么说。”阿婶的话让纪然眼前一亮,顿时想起前世家人也说过同样的话。

    “这个是元朗来的白泥萝卜清甜化渣,泡了也鲜灵,别看阿婶这里的菜的样子不好看,但都是本地来的,细妹也算熟人给你算便宜点。”阿婶边给纪然装菜,边絮絮叨叨的说着。

    这次甚至没让纪然发挥挑菜本事就被迷迷糊糊的送出了菜市场。

    “阿婶和忠叔还真是两种完全不同的性格啊。”纪然拎着一大袋菜,忍不住暗道。

    “唰唰”,马尾在身后甩出漂亮的弧度,纪然抛开乱七八糟的念头。

    “回去做四川跳水泡菜,晚上就可以请食客尝尝了!”纪然快步往那个已经有了满满家感觉的蜗居而去……
  http://www.xvipxs.net/206_206913/71367064.html

  请记住本书首发域名:www.xvipxs.net。VIP中文手机版阅读网址:m.xvipxs.net