(感谢「青绾~」 「。 嘲风。」 「小夏夏C」老板的打赏。加更X1)
饭菜陆续端上桌,一院子都飘着勾人的香气。
一大锅乌鸡炖野笋,汤色清亮,笋嫩鸡鲜,还丢了几把水芹菜进去。
一盘野笋豆瓣酱炒兔肉,红油亮亮的,一上桌就香的赵虎鼻尖吸个不停。
还有水芹菜炒肉片,猪油炒的,喷香。
油炸还剩下一点,也回锅重新煎得焦香酥脆。
赵虎盯着那盘豆瓣酱炒兔肉,狠狠心夹了两块,兔肉又嫩又入味,酱香裹着野笋的鲜,香的他连连点头,一下扒了半碗饭。
芽芽看着赵伯伯这‘凶猛’的吃相,也夹了一小块兔肉。
这个红红的酱料昨天炒的鸡,芽芽和小豆子都只吃了一点点,荷花村的人没见过辣椒,可这味道,又冲又辛辣,直觉不能让小娃娃们多吃。
当时鸡块一入口两个小家伙脸一下就红了,斯哈斯哈张着嘴抽气。
可这味道又辣又香,辣的鼻尖冒汗,越吃却越上头,浑身都暖和。
今天又有红油的兔肉,芽芽有经验了,张口咬了一小点。
熟悉的滋味在舌尖蔓延开,鼻尖泛起细汗,她赶紧喝了一大口鸡汤。
又咬上一小口,眼睛亮晶晶的,这下学会吃这个红红的菜了。
吃过这顿热热闹闹的饭,众人歇了片刻,便一起动手整理今日的收获。
方铁生领着几个小娃去边上认字、讲故事。
一捆捆水芹菜先摊开在通风处晾一小会,再用力抖一抖,把藏在叶缝里的蚂蟥小虫抖掉。
大盆里盛上清水,抓一把盐化开,把水芹菜都放进去,泡上一炷香的时间。
时辰一到,再一根根拿起,细细捋洗茎叶缝隙,掐掉老根烂叶,最后用清水反复淘洗两遍,直到翠绿鲜亮,不见半只虫蚁,才码整齐放到一旁。
挖回来的野笋分作两堆,一堆留着自己吃的,另一堆是等天黑给芽芽带去那头卖的。
卖的那堆先处理。
轻轻剥去最外层沾泥破损的老笋壳,保留里面完整鲜亮的嫩壳,让笋保持整条完整、挺拔的样子,看着新鲜又好看。
野葱是常驻了,路过瞧见都会拔上几丛。
荠菜、零星的野菜也一一分拣、洗净、沥干,装进小篮子里头分开放好。
把清洗好的野菜笋子都放进芽芽的小推车箱子里,村长给芽芽理了理衣服,“囡囡这回过去,有空的话找找有没有蒜,帮爷爷买点儿,还能拿回来种。”
芽芽倏地抬头,哎呀,怎么去这么多趟都忘记买蒜嘞,难怪总觉得林婶婶做饭少一点味道。
蒜是好东西呀,长的可快了,蒜苗能吃,蒜薹也能吃,婆婆之前就种了一小片。
她用力点点头,好像在卖姜的红袄子爷爷那里就瞧见了有蒜的。
……
曹秀莲最近生意红火,琢磨着又加了新花样,糖霜油条搭红枣豆浆。
这两样都不费什么事儿,提前备好了人多也能忙得过来。
而且来她这摊子的,大部分都是女性,红枣养气补血,正正好。
将两个大桶放到一边,精心挑选的糖霜用透明框子装好,油温慢慢升起来,一天的生意就要开始了。
“大妹子,添新的花样了?”
王桂芬背着手溜达过来。
“是啊,大姐,自个打的红枣豆浆,用大米黄豆还有红枣配的,还有糖霜油条,我给您来一点?您帮我把把关过过眼,看看味道咋样?”
曹秀莲笑眯眯的捞了根小油条下锅,又拿了只小碗盛豆浆。
豆浆带着淡淡的粉色,看着很好喝的样子。
“小心烫。”
王桂芬也不推拒,接过碗,抿了一口。
一口入喉,暖意顺着喉咙往下走,满嘴都是红枣的淡淡甜香裹着豆香,浓醇绵密,一尝就知道不是那种兑水稀拉拉的豆浆粉泡的。
王桂芬眼睛一亮:“哎哟,这豆浆可以。”
曹秀莲又夹了根刚炸好的小油条,撒上一层雪白糖霜,用塑料袋裹好递过去,“您再尝尝这个。”
王桂芬咬下一小口,外皮酥脆,内里松软,糖霜遇热微微化开,甜而不腻。
她活了大半辈子油条吃了无数,可这糖霜油条还是头一回尝,原以为是年轻人瞎折腾的花活,没想到一口下去,竟格外对味。
“啧,真不赖,又酥又甜。给我来五根,豆浆打份大的,有大碗没?”
话音刚落,不远处传来“骨碌碌”的轻响,熟悉的小推车慢悠悠滚了过来。
两人同时往后面一看,都笑了。
芽芽推着小推车,背着小背篓,红色小外套上挎着布包,布包上还吊着只黄澄澄的奶龙,一晃一晃的。
“小老板来啦!”王桂芬说着,又捧着碗美美喝了一大口豆浆。
曹秀莲一见芽芽,笑着舀起一小碗红枣豆浆,还特地多放了点糖:“芽芽,尝尝姨新做的红枣豆浆。”
“谢谢姨姨!”芽芽乖乖接过,小口一抿,眼睛瞬间弯成了小月牙。
奶呼呼甜滋滋喷喷香,好喝的嘞!
“好喝!”芽芽喝了两口,把碗放到一旁,卸身上的小背篓。
背篓里头还放着些水芹菜和嫩笋。
小推车盖的严严实实,也不知道今儿带了些啥,有没有新的野菜。
王桂芬揣着手,安安静静站在一旁,就等小老板开箱摆摊。
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