今天快餐要出摊,众人一大早就开始备菜。
关宁让方谷一早就去杂货铺买了六个木桶用来装饭菜,厨房依旧交给刘小雨。
“今日铺子也加快餐,其他的新菜式不会加,厨房交给你,有信心吗?”
“表姐放心,我能胜任。”
关宁满意,“好好干,等过两日快餐步入正轨,我再教你几道新菜式。”
只要刘小雨在厨房把基本功打牢,以后任何新菜式,只要她掌握做法都能复刻出来。
土豆丝,醋溜白菜,土豆炖鸡,红烧肉,豆角茄子,这五道菜做法都不复杂。
为了锻炼刘小雨,关宁跟在她身边口述,监督...
“茄子和豆角一定要过油,土豆不能炒时间太长,鸡肉必须要炒过后才能加水炖煮.....”
“姐,这几道菜的味道这么好,咱们把价格太高点,放在铺子一盘一盘单独卖会更赚钱。
经过早上这几桶的锻炼,我都能做出来。”
来铺子消费的都是手里有点小钱的食客, 有些人讲究,喜欢吃刚出锅带着锅气的菜。
只要味道好,就算贵个十来文也愿意。
这个道理关宁当然也知道,“你忙过来吗?”
一次性加五道菜,自己又不在,厨房会忙死。
“那先加两道吧,豆角烧茄子和土豆丝,姐,我有预感,土豆丝肯定会很受欢迎。”
关宁当然知道,土豆丝只要推出,受欢迎的程度堪比红烧肉。
只是他们这会没有擦丝器,全靠手切土豆丝,很浪费时间。
这问题刘小雨早都考虑好,“提前切好泡水里,况且去书院门口摆摊,你带的伍大哥。
有谷子帮我,我能忙过来。”
丫头一心一意想进步为店里多赚钱,关宁自然不会拒绝。
“成,今天多加两道新菜,忙不过来再说。”
关宁也就刚开始这两天摆摊,等摊位走上正轨后,伍大满来接手。
反正他处理鸭子和鱼的时间都在下晌,中午刚好用来摆摊.....
“方兄,表姐从乡下回来了,今日的令妹是不是会给你送新菜。”
这几日,他们每日吃的都是之前吃过的菜,虽然味道也很好,但总是觉得没了期待。
现在每隔两日期待新菜品,已经成了徐同和他们的习惯。
“今日表姐要来书院门口摆摊,我在摊位上吃,昨晚听她说会有新菜品。”
“啊?你小子怎么不早说?”徐同和难受了。
他们的饭菜是昨日定好,今日再送过来。
早知今日表姐在书院门口卖饭,其中还有新菜品,他们昨日不订饭了呀,直接在表姐的摊位上买多方便。
“徐兄莫急,咱不在乎这一顿,今日先看看你你能不能接受大桶饭,能接受明日再买也行,不能接收的话明日就点相同的菜品,让厨师给你单独做,单独送过来。
当然,单独做要交高。”
大桶饭?
“和书院食堂那种大桶饭一样吗?”
跟猪食一样全部倒在一起,然后一勺一勺挖给吃饭的人。
.....
怎么还和猪食联系在一起了,杜力言被恶心到。
不等方衡回答就踹了徐同和屁股一脚,“会不会说话,表姐的手艺你还不信,就算....就算是猪食,那表姐的做的也是最好吃的猪食。”
方衡无语的起身先出门,“表姐这会应该已经到书院门口,你们别再瞎猜了,出去亲眼看看就明白。”
关宁和伍大满拉着板车到县学门口,还没到下学时间,但周围吃食摊位已经摆了十几个。
饼子,包子,馒头,面条,馄饨.....
只要是价格偏低又顶饱的吃食,几乎都有摊位。
她环视了一圈,没发现有炒菜,米饭这类摊位,心里稳了不少。
“表妹,好地方都被占没了。”
关宁环顾了一圈,直接指着徐同和他们平常吃饭的位置,“那边,那个石桌旁边。”
“会不会太远,不够显眼。”
如果没有老顾客,这个位置当然不是最佳,可现在不一样,她在书院有不少忠实食客。
只要他们往摊位前一站,自然引人注目。
从县学门口稀稀拉拉有学子出来时,周边摊主们开始花式推销自家吃食。
“馒头,大白馒头,一个一文,顶饱的大馒头...”
“面条,现擀现煮的面条,一碗五文,加肉七文,分量大管饱.....”
“包子,大肉包.....”
“快餐,刚出锅的炒菜米饭快餐,两素五文,一荤一素七文,两荤一素十文,美味不容错过....”
眼看有人往他们熟悉的摊位前去,伍大满急了,他深吸一口气,高声把刚才关宁教给他的话术喊出来。
一个二十多岁青年的声音,在一群大姑娘小媳妇,老头老太太的揽客声中异常突出。
再加上他洪厚敦实的音色,跟打雷似的灌入众人耳中。
刚和好友踏出县学门口的杜力言脚步一顿,“门口新来了摊主?这声音,穿透力厉害啊。”
方衡加快脚步,“这是在表姐店中打杂的伍大哥。”
“什么?表姐的摊位已经支起来了?走走走,去看看有什么好吃的不。”
郑辉跟上众人的同时,还不忘拉上好友李文。
“走走走,去看看表姐今儿带了什么好吃的。”
“郑兄,郑兄,别拉我啊,今日家中小弟来送饭....”
“不耽误,不耽误,我看你小弟就在表姐摊位不远处,一起过去。你刚才没听到吗,两个素菜一大份米饭才五文。”
两个菜,一份饭五文,这听在郑辉耳中,跟白送没区别。
“表姐,你居然把饭食卖到县学门口了,厉害。”
“表姐,你这个细细的,白白的是什么?”
“这个鸡肉和茄子闻起来味道不错,两份多少钱。”
“早知表姐今日在这边摆摊,我昨日就不订餐了,好想尝尝这个茄子味。”
和徐同和想象中的猪食不一样,关宁的饭食虽然也装在桶里,但米饭粒粒分明,菜品颜色也相当棒,不仅看起来有食欲,香气也扑鼻。
对于他们不能吃到自家新菜品的遗憾,关宁自然有办法解决,她拿了一个大盘,用五道菜拼了个拼盘。
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