no5拜师学艺
“传说中的厨具？”方世玉和关真真一脸的惊讶，虽然不知道具体指的是什么，但凡是粘上传说的字眼，一定大有来头。
方世玉继续问道。
“关叔，这把龙头刀和传说中的厨具有什么关系么？”
关老默不出声，忽地一抛龙头刀，龙头刀只在空中翻转几下，稳稳的落在了关老的手上，关老趁势反方向抓起龙头刀，很轻松的耍了一片刀花。
但见，龙头刀刀身上不知道何时冒起了丝丝白气，随着关老继续刀花不止，隐约中从刀身上浮现出一条张牙舞爪的金龙。
一时间，方世玉和关真真都看呆了。
金龙翻转不止，恰是就要活过一般，随着关老手中刀花的越猛越烈，龙头刀刀身白气丝丝冒起，雾里看花，那金龙又鲜活了不少。一会张牙舞爪，一会欲要腾空而起，恰似要飞上九重云端。细看其间，非常的让人震撼。
继续了一分多钟，刀身的丝丝白气渐渐的消褪，而浮现在刀身上的金龙也慢慢的渐行渐远，及至最后完全的消失。
“果然。”关老皱了皱眉头。“这把真的是传说中金龙宝刀！”
关真真被老爹一连串的莫名举动，搞得满头雾水。
“这的确是龙头刀，名副其实的传说中厨具中一件，小子！”
关老的眼神突然锐利了起来。
“这把龙头刀，你从何而来？”
方世玉见怎么说也是难圆谎的，就把自己摸到龙头刀的事情跟关老细说了一边。但穿越的事情本身就是捕风捉影，自己说了，也没几个人相信，于是就把穿越的那段省去了。
“原来如此，你小子真是几辈子的修来的好福气啊！这龙头刀刀身上面镶着万年寒冰，不管上面样的条件下也不会消融，而且，你知道这把刀是用上面材料做的吗？”
关真真一个脑磕甩了过去。
“真实的，卖什么关子嘛！”
“我这女儿啊！”关老顿了顿语气。
“这把龙头刀乃是传说中八大厨具中的一件，其他的厨具的名字我不是很清楚，但我早年去上海参加实习的时候，就听了一个百岁的老头说起过。
传说秦始皇当年叫人利用天外陨石打造的厨具，一共有八件，各有不同的功能，分别封印在华夏的不同地方，传说聚集在一起后会爆发出强大的力量，用八件厨具共同料理的食物，人吃后可以长生不老。”
关真真叫道。
“真的假的，长生不老？”
关老狠狠的瞪了她一眼。
“当然是假的，这世界上哪有长生不老的药，要是这样，秦始皇就不会死翘翘了。”
“那后来呢，那传说中的厨具是什么样子的？”方世玉问道。
关老摸了摸自己半秃秀逗脑袋。
“我也不知道，我一开始还以为那老头子喝多了，才胡乱说的。但是今日得见这把龙头刀，我有些眉目了，这传说果然是真的。”
方世玉还是不明白，这龙头刀既然是传说中的神物，那乾隆不因该不知道才对，等等，是那些御膳厨因该看的出来的才对。可就这样随随便便的放在厨房里面，不是太随意了吗。
“小子，不管怎么样，这把刀不要轻易示人。龙头刀由于万年寒冰封印在里面，有寒气护体的效果，而且这刀是用天外陨石打造的，永远不会生锈，也不会亏损。寒冰切菜，特别制造海鲜料理的时候，寒冰的作用更加明显，切出来的生鱼片，薄而爽口，韧而不断。这样的好刀，洪门帮的人看到了一定找上门来的。”关老语气郑然的告诫道。
“老爸，既然这么好的一把菜刀，我们一定可以重振我们‘霸王面’的雄风！”关真真兴奋的道。
关老点了点头，目光看向眼前的方世玉。
方世玉别他的目光盯的浑身不自在。
“小子，要不要跟我学厨艺！”
方世玉愣了愣，随即道。
“什么厨艺？”
关真真拍了拍他的肩膀。
“当然是学粤菜啊，你可真够走运的，别人花了大把银子都请不到我老爹呢。”
方世玉想了想，自己毕竟不是这个时代的人，打打杀杀的世界已经随风飘逝，常言道，技多一处不嫌多。既然自己已经不能回到清朝去了，那就干脆学的一身厨艺，也不是什么难事。而且滴水之恩，当涌泉相报，关老既然都肯收留自己，自己做他徒弟也是很划算。
“那好，我跟你学！师父在上，请受徒儿一拜。”说罢，方世玉二膝下地，端端正正的磕了几个小头。
关老受宠若惊，忙下床扶起方世玉。
“好孩子！我这条老命也是你救的，从现在起，咱们就是一家人。还客气什么。”
关真真在旁贺喜道。
“从今以后我就是你的师姐了，好师弟，嘿嘿。”
方世玉看这笑容似乎似曾相识，顿时间，自己忽地想了起来，这和雷婷婷不是一样的嘛，阿尼陀佛，老天爷，这女的是非常的小巧可爱，但愿她不是雷老大的范本啊。
“我这把老骨头是时候该活动活动了。明天我就出院！”关老高兴的道。
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旭日东升，又是一天的起始。
美食街。
霸王面店面后院里面。
“握刀得姿势还是不对，这盘姜片不合格！继续切三百个！”关老皱起了眉头。
方世玉一听，暗暗叫苦，这已经是第三个三百了，自己的手都握出泡来了。
“冰冻三尺非一日之寒，学厨艺也是一样的道理。我再来示范一次。”说着，关老握起菜刀。
方世玉乖乖的退到一边，仔细看着师傅如何出招。
关老拿起磕在砧板上的菜刀，试了试利度，随即拿起一个生姜。
“料理的最高境界就是色香味俱全，而这一切的基础除了挑菜、洗菜之外，就是刀工。刀工讲究切、拍、划、剁，四个项目。”话语间，关老三下五除二就把生姜多余的部分，去除完毕。摆在砧板上的是一块四四方方的生姜。
“我用了几秒？”关老回头问了一句。
方世玉一直在看着他的手势，一时间也没注意，但估摸不会超过两秒。
关老微微叹了口气，抱怨自己的年纪老了，唤作十多年前，自己一秒就可以把切成四方生姜。
“接下来――”关老把生姜用左手掩住，右手平着拿刀。
方世玉屏息凝神，认真地注视着关老的下一步。
霎时，菜刀忽地一动，但见一个白影一闪，一块生姜片纹丝的切了下来。
方世玉看的下巴都掉下来，因为自始至终，关老都没用眼睛看生姜。
“生姜片，一毫米为合格。”关老轻轻拿起姜片，非常的薄，有一种吹弹击破的感觉。
方世玉忍不住的问道。
“关叔，你是怎么做到了？”
关老语重心长的道。
“除了熟能生巧之外，最重要的还是用心。用心去体会到你和菜刀的触碰，让你自己和菜刀合为一体。这样，不是菜刀在操控你的手，而是你的心在指使着菜刀。”
方世玉有所领悟的点了点头。
“这和武学上天人合一也是一样对吗？”
关老点了点头。
“是同一个道理，因为你身怀武林绝技，这快刀切菜只是时间问题而已。”
方世玉还是有些不太明白，功夫讲究的是勤学苦练，这和优秀的厨师亦要熟能生巧有很大的相同之处，但自己能用武学上的东西来切菜？用武当的无量剑法来切生姜？
想到这里，自己连连摇头。
关老看了方世玉一眼，笑道。
“其实我是不是很明白，这些都是我的师傅告诉我的。优秀的厨师最高的境界就是能用心去感受料理。因为你有功夫底子，我觉得学厨艺应该很快的才对。”
方世玉突然有底了。
“那我用功夫来切菜怎么样？呵呵呵，这主意不错，我来试试――”
关老一句话打断了他。
“世界上没有什么事情一朝一夕就可以炼成的，不要投机取巧，脚踏实地才可以学到真功夫。今天还是老样子，生姜片三百，磨生锈刀五十，刨萝卜一百。日落完成，否则，你就等着真真给做宵夜吧――不过，她的手艺・・・嘿嘿，你懂的哦！”
门外一个怒喊声传来。
“姓关的！再不还钱，就把你的店面给拆了！”
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