“那敢情好!我晚上保证来,三哥赶我都不走!”
马六一听有红烧肥肠,哈喇子差点没流下来。他跨上那辆破凤凰,跟许南和赵晓月挥了挥手,车蹬子踩得飞快,一溜烟就消失在了巷子口。
马六一走,院子里就剩下了许南和赵晓月。
看着那满满两大桶血淋淋的下水,赵晓月撸起袖子,脸上非但没有嫌弃,反而是一种准备大干一场的兴奋:“南南姐,你说吧,从哪儿下手?我今天不上班,正好给你搭把手!”
“行,那你可别嫌味儿大。”许南笑了。
这清洗下水的活,一个人干是煎熬,两个人干就成了相互陪伴的营生。
赵晓月到底是纺织厂的女工,手脚麻利。
许南教一遍,她就学得有模有样。
两人一个负责用粗盐和碱面反复搓揉,一个负责翻检剔除多余的油脂和淋巴。
这活儿枯燥又累人,那股子腥臊味儿就算加了醋和黄土,也还是一个劲儿地往鼻子里钻。
可两个姑娘家,蹲在井台边,谁也没喊一句累。
“南南姐,你说这玩意儿洗干净了能变成钱,以前谁信啊?”
赵晓月一边使劲搓着一根滑腻的大肠,一边感叹,“现在我可信了。这哪是猪下水,这分明就是一摞摞的票子!”
许南闻言,手里的动作顿了顿,抬头看着赵晓月,眼里带着暖意:“是啊,只要肯干,肯下功夫,就没有变不成钱的东西。”
这话像是在说猪下水,又像是在说她自己。
只要肯把过去那些不堪和伤痛都清洗干净,她许南,也能活出个人样,也能变成闪闪发光的“钱”。
两人说说笑笑,一下午的工夫,那小山似的下水竟然真的被她们处理得干干净净,分门别类地放在几个大盆里,只等着下锅。
傍晚时分,夕阳给破败的院墙镀上了一层温柔的金边。
灶房里,那口大铁锅再次被架了起来。许南将炒好的糖色和熬制多时的香料老汤倒进锅里,那红亮浓稠的卤汁“咕嘟咕嘟”地冒着泡,霸道的香味再一次占领了整个院子。
等到处理好的猪头肉、猪耳朵、猪大肠依次下锅,那香味便瞬间升华了。肉香混着卤香,醇厚又勾人,像一只无形的手,挠得人心痒痒。
赵晓月早就被这味儿馋得不行,趴在灶台边使劲吸着鼻子:“南南姐,这味儿也太犯规了!住在咱家隔壁,简直就是一种酷刑。”
许南被她逗笑了,拿锅铲搅了搅锅底,防止粘锅:“行了,别在这儿当馋猫了,去把桌子拾掇拾掇,人差不多也该来了。”
话音刚落,院门外就传来了马六那标志性的大嗓门。
“开饭喽!我的红烧肥肠来喽!”
人未到,声先至。紧接着,院门被推开,马六的身影后头,跟着那个高大沉默的魏野。
魏野今天换了身干净的灰色短袖,军绿色的裤子洗得有些发白,脚上踩着一双解放鞋。他手里没拿东西,可那双眼睛一进院子,就精准地落在了灶房门口的许南身上。
许南正好也抬头看过去,两人的视线在空中撞了一下。
魏野的眼神深邃,像是要把她吸进去。
许南的心跳漏了一拍,赶紧移开视线,脸上有些发烫,低声对赵晓月说:“晓月,帮忙端下菜。”
“来嘞!”赵晓月脆生生地应着,从许南手里接过一盘刚出锅的凉拌猪耳朵,笑嘻嘻地冲着魏野和马六喊,“快进来坐!今儿可是有大餐!”
马六早就等不及了,一屁股就在条凳上坐下,眼睛直勾勾地盯着桌上的菜。
除了那一盘晶莹剔透的凉拌猪耳朵,还有一盘清炒的嫩南瓜,绿油油的,看着就清爽。
很快,许南端着一个大海碗从灶房里出来。
那碗里的东西一上桌,马六的眼睛都直了。红烧肥肠!切成小段的肥肠被烧得红光油亮,汤汁浓稠,上面撒着翠绿的葱花,那股子咸中带甜、香而不腻的味道,直冲天灵盖。
“我的娘哎!”马六咽了口唾沫,“南妹子,你这是要我的命啊!”
魏野没说话,只是在那张有些年头的方桌旁坐下。他身形高大,这么一坐,硬是把这小小的堂屋挤得有些满满当当。他的视线扫过那盘肥肠,喉结不动声色地滚了滚。
“都别看着了,赶紧吃吧,不然就凉了。”许南解下围裙,给每个人都盛了碗玉米糊糊,这才在魏野对面的位置坐下。
“那我可不客气了!”马六第一个伸出筷子,夹了一大块肥肠就往嘴里送。肥肠烧得极烂糊,入口即化,浓郁的酱香混着肠油的脂香在嘴里爆开,烫得他直吸气,却又舍不得吐出来。
赵晓月也跟着下筷,一边吃一边含糊不清地夸:“南南姐,这手艺真的,开个国营饭店都绰绰有余!”
一时间,屋里只剩下此起彼伏的咀嚼声和满足的喟叹声。
许南没怎么吃菜,小口小口地喝着粥,眼角的余光却总是不由自主地飘向对面。
魏野吃东西的样子很专注,不粗鲁但是很快。
他不像马六那样咋咋呼呼,只是沉默地、快速地往嘴里扒拉着饭菜。
一碗玉米糊很快见了底,那盘红烧肥肠,倒有小半盘进了他的肚子。
许南看着他面前空了的碗,犹豫了一下,还是站起身,拿过他的碗,又给他盛了满满一碗。
“魏大哥,多吃点。”她把碗递过去。
魏野抬起头,那双深邃的眼睛看着她。
这顿饭,吃得热闹又温馨。
马六和赵晓月就像两个活宝,一个讲着屠宰场的笑话,一个说着纺织厂的八卦,把气氛烘托得活络又自在。
这场景,让许南恍惚间觉得,这才是家。
没有算计,没有打骂,只有热气腾腾的饭菜和真心实意的朋友。
饭吃到一半,马六大着舌头对许南说:“南妹子,你是不知道,三哥今天在厂里多威风!厂长秘书亲自来问,说想订咱们的卤味,给什么领导送礼。三哥眼皮子都没抬一下,直接说没货,想吃自己排队去!”
“真的假的?”赵晓月一脸崇拜地看着魏野,“魏三哥,你也太牛了!”
魏野眉头一皱,瞪了马六一眼:“就你话多。”
许南心里却是咯噔一下。
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