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正文 第1212章 一桌上海菜

    方天朔跟在后面提着篮子,偶尔帮忙砍砍价。齐思薇砍价比他狠得多,三言两语就把菜农说得直乐,价格也让了下来。

    买完菜,又买了肉包子和几碗炒肝当早餐,提着篮子回了四合院。

    吃过早饭,齐思薇就扎上围裙进了厨房。方天朔要帮忙,被她赶了出来。吴大江主动请缨说他会烧灶火,齐思薇才答应让他进来帮忙添柴控火。张浩浩被安排择菜洗菜,蹲在院子里的水井旁边一棵一棵地摘菜叶子。李福远负责剁肉,他刀工不错,五花肉切得薄厚均匀,方方正正。

    齐思薇在灶台上忙了一个上午。厨房里的香气一波一波地往外飘,先是爆葱姜蒜的呛香,接着是煎虾的焦香,然后是红烧肉酱油和冰糖烧开以后那种甜丝丝的肉香。

    到了中午,一桌子菜端上了石桌。

    红烧肉,五花肉切成麻将牌大小的方块,用冰糖炒色,酱油黄酒慢炖了两个钟头,颜色红亮,肥肉入口即化。

    糖醋小排,排骨炸过再裹糖醋汁,外面酥脆里面嫩,酸甜适口。

    清炒虾仁,虾仁白白净净地躺在盘子里,配着碧绿的豌豆粒和鸡蛋清勾的薄芡,弹牙爽滑。

    油焖茭白,茭白切成滚刀块,用酱油白糖焖出了琥珀色的光泽。

    腌笃鲜,咸肉和鲜肉配着冬笋干一起炖的汤,奶白色的汤面上飘着葱花,鲜得人眉毛都要掉下来。

    最后一个凉菜,醉鸡,鸡腿肉用花雕酒腌过,切成薄片码在盘子里,酒香扑鼻。

    郝建两口子进了院门,一看这桌菜,郝建眼睛都直了。

    "嫂子这手艺,开饭馆都够了。"

    齐思薇擦了擦手上的水,笑着说:"家常菜,别嫌弃。你们请我们吃饭好几次了,一直没回请,今天补上。"

    吴有容已经不客气地坐下了,拿起筷子先夹了一块红烧肉,放进嘴里嚼了两下,眼睛一亮。

    "好吃。肉炖得烂。"

    她难得说了夸奖的话。

    众人围着石桌吃了起来。石榴树的荫凉正好遮住大半个桌面,阳光从叶缝里漏下来,在盘子上落下碎碎的光斑。

    李福远今天果然信守了昨晚的承诺,早上没碰零食,中午的胃口完全恢复了。他默不作声地吃,筷子稳准狠,每一筷子都夹到想夹的那块肉,几乎不落空。腌笃鲜的汤喝了三碗,红烧肉吃了半盘。

    张浩浩一边吃一边夸:"嫂子,你这个糖醋排骨太绝了。我吃过不少馆子的,没一家比得上。"

    齐思薇笑了笑:"我妈教的。在上海的时候,我妈每个礼拜天都做这道菜。"

    方天朔坐在那里吃着饭,看着齐思薇给郝建两口子夹菜的样子。她脸上带着一种主人招待客人时那种自然的殷勤,像是这个院子本来就是她的家,她在这里做了无数次饭,请了无数次客。

    他心里忽然觉得很踏实。

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    吃完饭,大家歇了一会儿。齐思薇说下午医院有事,收拾了一下就走了。方天朔把她送到胡同口,目送她朝东四十条方向拐了弯。

    回到院子里,张浩浩和吴大江在石桌上下象棋,李福远在旁边看着,偶尔指点两句,被张浩浩骂"观棋不语"。郝建两口子已经回去了。

    方天朔想起昨天的事,回屋拿了存折和图章,开吉普车去了一趟银行,取了钱,然后直奔西交民巷懋隆。

    店员看了定金字据,把昨天那五幅字画从库房里取出来,一幅一幅展开让他过目。齐白石的群虾、黄宾虹的山水、八大山人的荷花翠鸟、文征明的行书、郑板桥的墨竹,五幅画一字排开,方天朔逐幅看过,确认无误。

    他付清了尾款,店员用两层宣纸把每幅画仔细包好,外面再裹一层油纸防潮,五个卷轴装进一个长条形的木匣子里,用棉绳扎紧。

    方天朔把木匣子搬上吉普车,开回了四合院。进门之后,他把木匣子放进正房的衣柜最里面,上了锁锁好。这些画现在不值什么钱,但他知道,几十年后,这个衣柜里躺着的东西值多少。

    想到这里,他忍不住笑了一下。

    收好字画,方天朔坐到桌前。他从军用背包里翻出一个硬皮笔记本和一支钢笔。

    窗外的阳光透过窗户纸照进来,把桌面照得白亮亮的。方天朔摊开笔记本,闭上眼睛,开始在脑海里过一遍前世积累的军工科技知识。

    他前世是军工厂的总工程师,在兵工系统干了三十多年。从最基础的弹药生产线,到后来的导弹制导系统、雷达电子对抗、复合装甲材料、精密加工工艺,几乎每一个环节他都亲手摸过。这些知识浩如烟海,储存在他的脑子里,就像一座巨大的图书馆,每一本书他都翻过,每一页他都记得住。

    但他不能把这些东西直接写下来。

    一个二十出头的年轻军官,突然拿出一套完整的武器设计方案,任何人都会起疑。所以他只能化整为零,一点一点地往外放。先从最基础、最急需的东西开始,比如迫击炮的改进方案、步兵反坦克武器的简化设计、野战通信设备的优化思路。

    方天朔在笔记本上写了几行字。为了保密,他写的都是简单的数字和代号,外人看了也不知道是什么。弹道参数用一组数字表示,材料配方用字母代号,工艺流程画成简单的框图。只有他自己能看懂。

    他写了一个多小时,写满了七八页。放下笔,把笔记本合上,揣进背包的内层口袋里,跟首长的那张字条放在一起。

    明天早上八点,去清华报到。新的战场,不在前线,在科研战线。

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    傍晚,众人出去吃了炸酱面。

    街口有一家小面馆,不大,六七张桌子,墙上的菜单就三样东西:炸酱面、打卤面、刀削面。方天朔要了五碗炸酱面,面端上来的时候,碗底铺着黄瓜丝、萝卜丝和黄豆嘴儿,上面浇了一大勺肉丁炸酱,黑亮黑亮的。

    张浩浩把面和酱拌匀了,呼噜呼噜地吃,吃完一碗又要了一碗。

    李福远这回学乖了,只吃了两碗就放下了筷子。

    方天朔吃着面,看着街上来来往往的行人。卖西瓜的大车从门前吱呀吱呀地经过,拉车的马打了个响鼻。对面铺子的伙计正在收幌子,一天的营生快要收尾了。

    明天开始,新的日子。
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